Загадочный корень здоровья — польза имбиря для организма

В чем польза имбиря? Что таит в себе загадочный имбирь? А ведь и правда этот корень загадочный и имеет столько свойств, как не один другой известный нам пищевой продукт. Для начала давайте разберемся, что это за растение и где оно растет.

Имбирь является травянистым растением. Произрастает он во многих странах, например таких как:

• Япония;

• Китай;

• Вьетнам;

• Индия;

• Западные страны Африки;

• Аргентина;

• Бразилия;

• Ямайка.

 

Однако родиной этого растения являются территории Юго-Восточной Азии и западной Индии. В диком виде имбирь практически не встречается. Это растение уже давно «окультурено», так как люди прознали о ценном свойстве имбиря уже давно.

Рогатый корень. Именно так с санскрита дословно переводится слово «имбирь». Высаживают его в первый месяц весны – в марте – начале апреля. На созревание «рогатому корню» требуется около 10 месяцев. В данном случае многое зависит от условий, в которых выращивают данное растение.

О том, что имбирь созрел, говорят его пожелтевшие, опавшие верхние листочки. Размножение растения происходит посредством его корневищ.

 

Черный и белый имбирь

Оказывается? черный имбирь или «барбадосский» это тот же самый белый или «бенгальский» имбирь. Корень у них общий. Различными они становятся лишь после того, как пройдут стадию обработки. С белого имбиря кожура тщательно снимается, а с черного нет – его лишь обдают кипятком. Белый имбирь ко всему прочему еще и подвергается воздействию хлоридной извести и сернистой кислоты. В итоге бенгальский имбирь поступает на прилавки уже не столь полезным и ароматным как барбадосский. Вкус его также значительно теряет степень характерной «жгучести».

 

Имбирь на Руси

Благодаря своему удивительному аромату и необычным вкусовым свойствам, имбирь был невероятно популярен на Руси. Словно «пряник» своему происхождению обязано именно имбирю. Ведь секретным компонентом, делающим знаменитые Тульские пряники столь вкусными, являлся именно имбирь. Также на основе имбиря изготавливались исконно русские медовуха, квас. Это растение активно использовалось при заготовке варенья, приготовлении сбитни. В общем, заморское растение в нашей стране было крайне востребованным еще со времен московской Руси.

А теперь пора познакомится с полезными свойствами «рогатого корня».

 

В чем польза имбиря для организма?

Имбирь – это удивительное по своей природе растение. Во-первых он обладает свойствами противоядия. В нем содержится значительное количество зингерона, джинджеролы и шоаголы. Именно эти компоненты делают имбирь столь ароматным и необычным на вкус. Благодаря этим веществам имбирь является эффективнейшим профилактическим средством против возникновения онкологических заболеваний и болезней толстого кишечника.

Растение содержит также крахмал и липиды. В нем содержатся целый кладезь витаминов A, С, витамины группы В. В состав имбиря входят такие полезные для организма элементы как кальций, фосфор, железо, калий, натрий, цинк, магний. В нем имеется значительное количество полезнейших эфирных масел – камфин, борнеол, цитрал, цинеол, феландрин. Также имбирь богат аминокислотами.

Каждая женщина обязана включить в свой рацион имбирь. Ведь он нормализует организма в период критических дней, снимает боли и спазмы. Беременным женщинам он рекомендуется в качестве средства, способствующего снять симптом токсикоза. К тому же растение улучшает гормональный фон женщины, избавляет от болей, раздражительности, стрессов.

польза имбиря

Имбирное масло

Имбирное масло, безусловно, заслуживают отдельного внимания. Данный продукт широко востребован среди фармакологических компаний по всему миру. Масло имбиря применяется в косметологии, ароматерапии, гомеопатии.

Корень имбиря содержит достаточное количество эфирных масел, до 3%, именно благодаря этому из него получается масло, обладающее полезнейшими свойствами.

Впервые масло из имбиря научились производить в Дании. Было это еще в XVII веке. На сегодняшний день, объем мирового производства имбирного масла только за 1 год составляет около 20 тонн!

Поделиться:
Новости партнеров

Add Comment