Как приготовить овощной бульон и супы на его основе

Часто в рецептах соусов, заливных и супов в перечне ингредиентов есть овощной бульон, особенно в вегетарианских рецептах и в меню для диетической кухни. Однако далеко не всегда этот бульон есть под рукой. Многие кулинары предлагают взять бульонный кубик. Но в нем, помимо правильных продуктов, обязательно… Читать

Холостяцкая кухня — быстро и сытно

Холостяцкая кухня обособилась отдельным разделом в кулинарии. Ее также можно отнести к готовке «на скорую руку» или «все, что было под рукой». Как правило, эта кухня представляет вариации блюд из остатков продуктов, для не умеющих готовить и ленивых людей. Такие рецепты спасут вас при сильном… Читать